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貴州冷庫及物流存在哪些問題?
編輯時間:2017-04-19
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     近些年來,冷庫快速發展對冷鏈物流的需求日趨旺盛,政府更多的參與到建立和健全食品安全與冷鏈物流技術標準體系建設,盡快制定統一的技術與管理標準,強化冷鏈物流服務質量管理與監督,完善食品物流安全機制,使冷庫走上健康快速發展的軌道。



   1.尚未形成完整的冷鏈物流體系



   目前,大部分鮮活產品物流主要是以常溫物流或自然物流形式為主,沒有形成連貫成型的冷鏈物流。非冷藏狀態下的散裝鮮活產品物流,在運輸、分銷和零售的多次裝卸搬運中增加了二次污染的機會,降低了產品的新鮮度,降低了產品質量。



     2.冷庫保溫材料和技術水平雖然有了很大的提高,如K值指標已接近國際先進水平,但與發達國家相比,品種還不能滿足市場需求,如日本在70年代已有350多種,特別是車廂結構,車廂門的形式很多,有很大的選擇余地。



    3.自動化控制程度低迷



 一般,一些冷庫都廣泛采用了自動控制技術,大多數冷庫只有 1 ~ 3 名操作人員,許多冷庫基本實現夜間無人值班。而我國冷庫的制冷設備大多采用手動控制,或者僅對某一個制冷部件采用了局部自動控制技術,對整個制冷系統做到完全自動控制的較少,貨物進出、裝卸等方面的自動化程度普遍較低。



隨著冷庫和制冷設備的發展,冷庫的前景也會越來越廣,冷庫設計更加趨于優化,自動化控制程度逐步提高,政府安全生產和質量監督等管理部門對冷庫的監管力度大大加強。


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